圣诞节来到啦！虽说是西方的节日，但现在国人也越来越热衷，亲人团聚，朋友来访，圣诞美食是不可缺少的，丰盛的宴会和活动，为节日增添快乐与喜庆的气氛。
那么，圣诞节有哪些西方传统美食呢？国人又如何开心过节，吃得健康快乐呢？我们从中医养生的角度来看看圣诞节美食。
火鸡圣诞节餐宴餐桌上的食品种类繁多，丰富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。
圣诞节吃火鸡源于美洲。据说在年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。
一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。
功效：火鸡性平、温、味甘，入脾、胃经。有益气，补精，添髓之功效。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高;二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。火鸡肉富含色氨酸和赖氨酸，还可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
适用人群：一般人群均可食用。预防高血压、高血脂的人，心脑血管病患者、老人尤为适合。
禁忌：但患有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
姜饼德国最着名的传统圣诞食品是姜饼。
姜饼是个古老的食物，最早可见于古罗马帝国时代。可是为什么圣诞节会和姜饼屋有关系呢?
相传在十字军东征的时候“姜”是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在圣诞节、复活节这样重要的节日里。制作的时候把姜加入饼干中，除了可以增加风味，还有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了圣诞节里不可缺少的小点心了。
功效：传统的姜饼，以生姜、蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感相当刺激。姜饼中的生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、暖胃、止呕等功效。
蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经，一直被人们认为是天然营养品。中医认为，蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。
而胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。并有排气的作用，可治疗胸膈胀满、温化寒痰，及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。
适用人群：时值天气寒凉，多吃点姜饼驱驱寒气是个不错的选择。
禁忌：但阴虚、内热人群、肝炎患者不宜食。
玉米粥在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。
功效：中医认为玉米性味甘、平,入脾、胃经，有健脾和胃之功效。
其维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
适用人群：玉米粥的热量很低，只要合理的饮食，就不用担心自己会变胖了。
红酒圣诞红酒是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，它是一种加热了的红酒，不过除了一般红酒的成分外，制造商亦会引入一些不同风味，如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等，令口味变化更多，许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常特色的饮料。
红酒是最天然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处，而且能养生。红酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特点。
功效：《本草纲目》中指出：“葡萄酒……驻颜色，耐寒。”
的确，葡萄酒是西餐美食不可缺少的搭配，平时的饮食中都少不了它的到场，更不要说圣诞大餐了。葡萄酒不但色泽鲜红如红宝石，为餐桌平添了几分浪漫，还含有许多维生素。即可以暖胃又帮助肌肤补充维他命，更促进了血液循环，十分适合搭配圣诞餐。
适用人群：适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对身体健康是大有好处的。享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的艺术。
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