蒲公英我们农村叫婆婆丁，一到春天田地到处都是，妈妈都会去田地里挖好多蒲公英回来，春天的蒲公英比较嫩，直接生着蘸酱吃，或者是炒鸡蛋都可以。蒲公英是一种食药两用的中药材，可以清热解毒，凉血消肿，还有预防贫血的功效，对于缓解皮肤炎等皮肤问题有一定的疗效。清热解毒，蒲公英叶子泡水能够缓解口干舌燥的症状,对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。美容养颜，蒲公英叶子中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素等物质，还含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分,花朵有去除雀斑的功效。消痈散结，如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。补脾和胃，蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”。新鲜的蒲公英如何做成蒲公英茶?多清洗几遍蒲公英，因为其中的尘土、杂质比较多，入口的东西，多淘洗几遍。蒲公英的根不要去掉，其营养价值最高，只要清洗的干净，就没有问题。然后阳光下晾晒2-3天。等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，咱们就可以制作茶干了。把整根蒲公英旋转的拧起来，成为一根小麻绳一样，最后收尾收在一起。当然也会有很多根系很短，团起来总容易散，花儿就用细线捆绑一下，固定了形状，喝的时候剪掉细线就可以了。放在通风处阴干就可以，保存时间，可以很久的。蒲公英的营养价值集中在根茎部，这里花儿推荐给您一个蒲公英茶干的做法。之所以给您推荐这种蒲公英茶干的自制法，是因为其冲泡后的疗效特别好，清热解毒，消肿散结，尤其表现在两个功效上，大人或孩子起疥疮，也就是俗称的火疖子，这个可是特别疼的。喝点蒲公英水，很快就能消肿。
