“民以食为天”，日常生活离不开一日三餐。学美食做美食写美食——小脚印中队一项特殊语文实践作业，让我们一起踏上舌尖上的美食之旅吧！
制作美食
（鲁晋瑞）
今天，妈妈教我烧一道菜，红烧蛤蜊。首先，我准备了一个盆，放上水把蛤蜊放在盆里养一会儿。让他先把肚子里的沙子吐掉。再准备了姜和葱段，妈妈教我把锅先烧热，再在锅里倒上油，放入姜片，再把洗干净的蛤蜊倒进锅里爆炒，等蛤蜊壳张开的时候，淋上少许的料酒、生抽、加盐和糖调味。最后再放上葱段增香。美味的红烧蛤蜊完成了。我又激动又开心。
营养又美味的番茄蛋汤
张书妍
周末，老师给我们布置了一个非常有意思的作业，制作一道美食。
我准备做一份美味又简单的番茄蛋汤。这道菜需要的材料有番茄、鸡蛋、大蒜和葱花。首先切好洗干净的番茄，打好鸡蛋，接着在预热好的锅里倒好油，再放入大蒜，等冒起一点点烟的时候再把前面准备好的番茄倒入，翻炒，炒到番茄变软，加入清水。大火烧开，把鸡蛋慢慢的倒入锅里。最后，加入盐和鸡精，继续煮一会儿，撒上葱花。
出锅，美味的番茄蛋汤就大功告成了！妈妈尝了一口，说：“味道还不错嘛。”我听后，非常非常地开心。
紫菜蛋汤
黄钰琪
今天奶奶教我做了一碗紫菜蛋汤。首先我把蛋打到碗里，搅拌均匀，变成蛋液；然后把水煮开，在开水里倒入蛋液；接着把紫菜撕好，把煮好的蛋液倒到紫菜里。最后在紫菜汤里加上虾米；一碗香喷喷的紫菜蛋汤就做好了。
美味的蛋挞
林思晨
今天下午我跟妈妈走进厨房，妈妈说今天要你做蛋挞了。我听了就从冰箱里拿出蛋挞皮和鸡蛋，然后拿来牛奶和糖。材料准备好了就开始做第1步，我把两个鸡蛋打碎倒入一个大碗里，搅拌均匀。第2步把碗端起到放在秤上，按清零键就可以往里面倒克牛奶。第3部又要按清零键往里到糖10克。第4步搅拌均匀。在这过程中，可以先把烤箱预热5分钟。然后拿来勺子和烤盘，把6个蛋挞放在烤盘上，用勺子一勺一勺的装到蛋挞里，装到8分满为止。最后端入烤箱，盖上盖子，转度烤23分钟按钮，嗯，就可以等蛋挞吃啦。
蛋挞脆脆的，香香的，真好吃！我一口气吃了两个蛋挞。
学做水果拼盘
（潘晨宇）
今天，我和妈妈打算做一个美味可口的水果拼盘。
我们准备了橙子、人参果、香蕉、还有桃子，然后分工合作，我洗水果，妈妈负责切。弄好这些，妈妈在卖力地切，我呢，欢快地吃着。妈妈发现了，说：“宝贝呀，你这样吃下去，就不能做水果拼盘了呀！”我想了想说：“那我来摆”。妈妈一边切我一边摆、我先用最大的橙子片把盘子围了一圈、后来用莲零果围一圈，后来把人参果把中间，妈妈后来做了一桃子灯笼．我把剩下的水果放到桃子里、哈哈，我很高兴！赶紧拿了妈妈的手机，给我的水果拼盘拍照留念。我拿着我和妈妈的作品都舍不得吃，今天做水果拼盘太开心了！
人生中的第一道菜
林温诺
今天我做了一道菜《番茄蛋汤》。我准备了一个番茄，一个鸡蛋。我在妈妈的帮助下，吧番茄一块块地切掉。然后，把蛋壳洗赶紧并打在碗里，我拿了一双筷子，用力地在碗里搅拌，搅拌均匀后，放着备用。
接下来，我准备要开始烧了。妈妈教我点开煤气灶，热锅上油。这个时候，妈妈让我加了盐，随即倒入切好的番茄，翻炒几下后，加入少许白糖。接着到冷水，煮开后，倒入鸡蛋液。小煮之后，加入鸡精和味精，撒上葱花，就可以出锅了！
我赶紧叫来奶奶，让她尝一尝。奶奶喝了一口，觉得很美味，连连夸我烧得好，是个小厨师！我看着热气腾腾的番茄蛋汤，我心满意足得笑了。（林温诺）
色既是香，味就是美
徐梓恒
我们温州有很多很多的美食，数不胜数，而其中我最喜欢的是鸭舌，它是我们温州特色菜，一想到它的味道，就令人垂诞三尺!
今天我跟着妈妈一起学做这道美食。我们从冰箱里拿出了鸭舌，先把鸭舌用水清洗下，再把鸭舌放到盘里放点调料，妈妈说放点生姜、料酒可以去腥，能让鸭舌的味道更好，所有调料放好后让鸭舌腌制10分钟。
腌好后我就开始烧鸭舌，先往锅里倒点油，等油热了把生姜放入锅里，炒一会后把鸭舌也放进去，翻炒一会，然后放点老抽、生姜、生抽、白糖去腥继续翻炒。没多久，一股浓浓的香味从锅里飘了出来，眼看就要大功告成，我有点小激动。
我关掉火，把鸭舌装到盘里，忍不住偷吃了一条，哇，有点妈妈的味道！原来自己做一道美食是那么快乐、幸福的事，希望自己以后能做出更多的美食跟家人一起分享。
手抓饼
（陈立航）
老师布置了一个特殊的作业，让我们当一回厨师，做一道美味的菜，我可高兴了。我要做一道手抓饼。
我准备好手抓饼皮，鸡蛋，生菜，火腿肠，先在锅里倒了点油，“噼里啪啦”的油点像一个个调皮的孩子在锅里跳来跳去，然后把皮放进去煎，翻来翻去，等两边都煎的金灿灿的在把鸡蛋上去。挤上番茄酱，放上生菜，再卷起来，美味的手抓饼就做好了。
我迫不及待地端起盘子闻了闻，啊!真香呀！拿起手抓饼尝了一口，直呼真是美味极了。
西红柿炒鸡蛋
潘一畅
周末老师给我们布置了一个特殊的作业——让我们做一道色香味俱全的菜，我决定做我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。
我先从冰箱里取出两个西红柿和两个鸡蛋，一根葱，再去刀架上拿出菜刀小心翼翼的把西红柿切成一片一片的，又把两个鸡蛋打在碗里，我用筷子飞快的搅拌均匀，准备工作完成了。
香煎豆腐
（刘方硕）
这周末，老师让我们每位同学在家里做一道美食，我想来想去，决定做一道香煎豆腐，准备的材料有老豆腐、大蒜、肉末、胡萝卜、小葱等等。
首先我把豆腐切成一片一片的长方形，放热油锅里煎，妈妈说煎豆腐要小火慢慢煎，心急吃不了热豆腐。我就在灶台边上慢慢地把豆腐两面煎成金黄色后捞起装盘，再把大蒜、肉末、胡萝卜放在热油锅里翻炒几下，放上生抽、老抽、料酒、盐……进行调好味，再把之前已经煎好的豆腐倒入锅里一起，加入清水，盖上锅盖焖煮两分钟，关火，放上小葱点缀一下，一盘香喷喷的香煎豆腐就做好了！
通过做这道美食，使我知道了，妈妈平时在家从洗菜到烧熟端上桌子给大家吃，真是不容易呢！以后我有时间都会尽量帮妈妈干些力所能及的家务活儿！
香喷喷的香蕉派
林轩泽
今天，阳光明媚，晴朗湛蓝的高空万里无云,像碧玉一样澄澈。我决定和妈妈学习怎样做我最爱吃的早餐——香蕉派。
先准备2根香蕉，数张饺子皮，适量的面包糠，2个鸡蛋。
准备就绪，开始制作了，妈妈先让我把香蕉用叉子压成泥，然后弄一点放置饺子皮中，用手轻推，使它均匀铺在饺子皮上，最后饺子皮，边边压紧。做好后，我连忙向妈妈展示我的成果，妈妈笑着说：“嗯嗯，不错不错，很棒！”
把包好的香蕉派蘸点鸡蛋液，裹上面包糠，然后放在大约六成的油温中炸1分钟出锅。“糟了，妈妈，怎么漏陷了。”我焦急地叫喊着妈妈，手忙脚乱，不知道怎么办才好。妈妈先把火关上，耐心地说：“你看，你里面的陷太多了，四周也压的不是很紧，所以在炸的过程中会漏哦。”
妈妈示范包了一个，包好后，解释说：“要用叉子再按一下四周，加固，防止煎的过程中漏陷。”我按照妈妈教的方法重新包了一个，放在油锅里炸，果然没有漏。哈哈，看着我做的这些美味的香蕉派，心里高兴极了！
我迫不及待地端过去，给爸爸妈妈品尝，爸爸说：“外皮酥脆，内陷香甜，非常可口！”妈妈向我竖起了大拇指。
今天真是高兴快乐地一天啊！
学做芥菜饭
（邹思銘）
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有吃了芥菜饭不长疥疮的说法。我和妈妈一大早就把食材准备清洗干净，我们准备了长条型的大米。大米洗净后放入电饭煲里煮着，水放少点，米饭不能太软，太软就会成一团。
接着我们把提前泡发好的香菇和腊肉，胡萝卜.豆腐干，香葱等切成丁。
锅里放入猪油，生姜大蒜，香葱头炒香，放入腊肉.胡萝卜.香菇继续翻炒五分钟，然后放入米饭，豆腐干，最后放入芥菜炒出香味，放入盐和胡椒。香葱起锅就可以吃了。一道色香味俱全的芥菜饭完成了。
制作水果羹
（徐景灏）
今天下午，我学会做了一道美食——水果羹。它的材料有苹果，香蕉，梨子，葡萄干，木薯粉还有黑芝麻。我洗了水果之后，接着都切成小细粒。妈妈将先锅点火，然后把木薯粉倒入，紧接着已准备好了的各样材料一起放进锅中。
开始搅拌了，妈妈说:“搅拌木薯粉得从锅的中间位置转圈到最外圈的边沿，这样一直来回搅拌，而且转圈的速度一定要快。”我搅拌了好久，终于水的颜色变成透明了。最后，妈妈还加入了冰糖和给芝麻，我的水果羹已完成。
啊，今天的点心可真好吃！
制作手抓饼
（徐景瀚）
下午点心时间到了，妈妈说今天让我做手抓饼吃，我开心地上了楼。
开始制作手抓饼喽！妈妈往平底锅里倒入了几滴油，我从冰箱拿出来了冷冰冰的手抓饼放进锅里。我拿来了铲子将它来回地转来转去，还来了个翻面。很快看到颜色有点焦黄了，妈妈放了一个鸡蛋和饼一起煎，就一会儿功夫的时间，我们的手抓饼做好啦！
最后，我把切好的火腿肠夹在饼里，淋上番茄酱。瞧，手抓饼已完成，很香，真的好好吃！
自己做的水果冻
梅芮雅
星期六下午，妈妈说要教我做果冻，我高兴得手舞足蹈，一蹦三尺高。于是，我们去水果店买了喜欢的水果，还有一包白凉粉。
回到家后，我先把水果洗了备用，再用小刀把水果切成小方块，然后把水果放进一个透明杯中。接着，我从厨房拿出一个锅，将30克的白凉粉和30克的白糖与毫升的水倒入锅中，并用勺子不停地搅拌，直到锅里冒泡。接着，我把汤汁倒入水果杯中冷却，最后，用保鲜膜盖了起来，放入冰箱，结成果冻。
没过多久，我迫不及待地把杯子拿了出来，用勺子拍一下，QQ弹弹的，舀了一口，酸酸甜甜的味道在我嘴里不停地散发着，“真好吃！”我大声喊着。
从这一次做果冻中我也体会到了“自己的劳动成果最美丽，劳动最快乐！”这真是令我难以忘记。
做鸡蛋饼
（马昕烨）
今天，我跟着妈妈一起学做鸡蛋饼，所需材料：面粉、鸡蛋、油、盐、水，小葱。
我首先把蛋敲碎，把里面的蛋黄和蛋清倒入碗里，再加上两勺面粉、一些水和葱花。搅拌均匀，撒少许盐，就成了面糊。再把平底锅放在煤气灶上，开中火放一点油轻轻地晃动平底锅，让锅底都沾满油。乘一勺面糊均匀地撒在平底锅上，用锅铲摊平，盖上锅盖，焖一会儿，一张鸡蛋饼就这样完工了。我一打开锅盖，浓浓的饼香迎面扑来，吃着自己亲手做的鸡蛋饼觉得特别美味，今天我学会了做鸡蛋饼，开心极了！
包饺子林佳怡
“咚咚咚”，在房间里我就听见了菜刀与菜板拍打的声音。我闻声而去，发现妈妈正在包饺子，我也兴奋地想要插手。
桌上摆着饺子馅、饺子皮。我学着妈妈的样子，拿起一张饺子皮，再把饺子馅放进饺子皮里，用手指沾点儿水打湿饺子皮的边缘。我把饺子皮对折，本想着会和妈妈一样做出美丽的饺子，没想到我做出的饺子根本没有妈妈的那种效果，丑极了。那个饺子里的馅还蹦出来了，让我觉得那个饺子乱糟糟的。我不服气，又拿起一张饺子皮，仔细的学习着妈妈的动作。这一次我包的饺子，比第一次的好多了，不露馅儿了。妈妈见了，说：“你这饺子里的馅太少了，不好吃的”。没办法，初学者，手艺也就这样了，哪能像妈妈一样手艺精湛，能包出一个个可爱的饺子啊！过了不久，饺子出锅了，我看着一个个水灵灵的饺子，忙拿起筷子夹进嘴里。哇，那味道简直是太美味了，我可从来没有吃过这么好吃的饺子呢！
这次和妈妈一起包饺子，让我认识到了自身的不足，我还要更努力才行。
炒土豆
（潘颖熙）
今天，我想亲自给妈妈做好吃的。所以我决定给妈妈做一道美味的青椒炒土豆片。
我先穿上围裙，然后把土豆皮削好洗干净，再把土豆、青椒、红椒全部切好。把炒锅加热放油，接着先把辣椒放入锅中翻炒，再把准备好的土豆片也放进去一起翻炒，炒至金黄色放入调料盐、味精、酱油翻炒几下即可，最后装进盘子撒上葱花就可以吃了。
一道美味的土豆片就做好了，我拿去给妈妈品尝，妈妈吃了一口，开心的对我说：这是她吃过最香最香好吃的青椒土豆片。
爱心煎蛋
陈嘉禾
周末的中午，我在家做了一道菜：煎蛋——首先，拿来一枚鸡蛋轻轻地在碗的边沿上一磕，用手指沿着蛋壳裂缝小心一掰，蛋液流入碗中，蛋黄猛地滚落入碗。砰砰砰，筷子在盛有蛋的碗中飞快地打转，蛋黄随着筷子搅拌成了一个深深地旋涡，渐渐地，蛋液由渲染色转变成混黄色，蛋液终于搅拌均匀了。锅里倒油烧热，锅底冒出微烟。然后，把蛋液倒在锅里，锅里“嗤”的一声，蛋液边缘冒出了许多泡泡。不一会儿，锅里绽开了一朵金黄色的裙花，几秒钟后翻个面，再铲出来，把蛋弄成心形就大功告成了！看着自己做的煎蛋，我满意地笑了！
蛋炒饭
（张烊铭）
周末的早晨，我把弟弟叫起来，我们洗漱好了。弟弟想吃蛋炒饭，我就准备炒蛋炒饭。先拿了一锅饭，然后再冰箱拿来三个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里，调匀。接着把锅放在电磁炉上，放一点油，开火烧油，然后把鸡蛋倒进去。鸡蛋煎好以后就把饭放进去，饭炒热以后放点盐就可以了。
好吃的蛋炒饭就这样完成了。
美味的可乐鸡翅
（胡栩皓）
这个周末，老师布置了一份特殊作业：制作一道美食。我边走边想：“该做哪道菜呢?”想了一会儿，我兴奋地说：“有啦！可以做我爱吃的可乐鸡翅。”
我和妈妈先准本好食物材料，分别有八个鸡翅、可乐、老抽、料酒、姜、葱、八角、桂皮、盐。我左手轻按鸡翅，右手握刀，在鸡翅身上划两刀，便于入味。接着把鸡翅放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。再把锅烧热，加入少许油，放入鸡翅。然后，我用锅铲翻转鸡翅，等它的皮煎得嫩黄嫩黄的，紧接着放入准备好的八角和桂皮，再倒入毫升可乐，让鸡翅全部浸泡在可乐中，让可乐的甜味融入鸡翅里。盖上锅盖，把火调小，耐心等待15分钟左右后，锅里的汤汁慢慢“消失”了，香喷喷的可乐鸡翅出锅了。最后洒上一点点白芝麻和葱末，一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了！
看着美味的可乐鸡翅，我心里乐开了花，这是因为不仅它是我做得一道菜，而且成功了。
黄瓜炒鸡蛋
雷承皓
食材:鸡蛋三枚、黄瓜一根、葱蒜少许、盐、味精、酱油
炒作步骤:一、食材洗净把黄瓜切厚片。
二、鸡蛋打散备用。
三、葱蒜切末备用。
四、热锅倒油把鸡蛋炒成碎铲出。
五、热锅倒油加入葱姜末炒香，倒入黄瓜开始翻炒，小至五成熟。
六、将鸡蛋碎倒入锅中轻轻翻炒，加入少许盐、味精、酱油调味。
七、翻炒一分钟成品出锅。
今天妈妈在家，她说要给我和弟弟做一道美食！菜谱叫《黄瓜炒鸡蛋》，它的食材很简单:鸡蛋、黄瓜、葱蒜、盐、味精、酱油。
我将鸡蛋打散搅拌均匀备用，然后把翠绿翠绿的黄瓜切成梅花状的厚片。开火倒入油等油温升高，将鸡蛋液倒入锅中。轻轻又快速的翻炒，蛋液马上就发生了变化，它变成金灿灿的蛋块，看着非常新鲜软嫩！铲出再倒油开始翻炒黄瓜，一片片翠绿的黄瓜片就像小姑娘嫩嫩的小脸蛋水灵灵的。炒制五成熟加入黄金般的蛋碎一起翻炒倒入葱蒜末点缀，稍微加一些盐、味精、酱油调味，闷炒一分钟就可以出锅了。我吃着自己亲手做的美食很是自豪！简单的食材通过简单的烹饪居然能做出如此美味的食物，简直是太神奇了。
通过这次炒菜练习，已经八岁的我以后可以帮妈妈和奶奶做更多的家务了！
芥菜饭
（金睿哲）
奶奶告诉我，今天是二月初二，我们家里要做芥菜饭。
我可开心连忙说：“我要帮忙一起做！我要帮忙一起做！”奶奶先把浸泡好的糯米放到蒸笼里蒸，自己去摘芥菜。她让我先把香菇和洋葱切好等她回来。我小心翼翼地拿着菜刀把洋葱切得一粒粒的，这洋葱好辣眼睛啊，把我眼泪都熏出来了。不过我还是忍着把它切好了。
一会奶奶回来了，我又帮奶奶一起把芥菜清洗干净。终于所有的准备工作都完成了，轮到我奶奶上场了！奶奶先在锅里加了点油，加入我切好的的洋葱和香菇，翻炒了一会又倒入芥菜和蒸好的糯米饭，然后一直翻炒。最后加入盐、味精哥葱花。一份香喷喷的芥菜饭就做好了！
看爸爸制作美食
（贾敏慧）
今天是一个愉快的周末星期天，我和爸爸一大早就去菜市场挑选了一只大猪蹄，今天我和爸爸就制作一道《猪蹄子》看起来美味极了。
首先，爸爸在锅中倒入水，然后烧开了把猪蹄子放在锅中煮一下，然后猪蹄焯水捞出，然后爸爸把猪蹄倒入高压锅另放水，放入猪蹄，葱、姜、干辣椒、香叶、肉蔻、桂皮、八角。烧开后转小火煮一小时，然后放适量酱油盐耗油胡辣椒拌均匀就可以了，一道美味的猪蹄，就这样做成了。
到了晚上一家人边吃饭，一边啃着猪蹄，开心极了。
学烧芹菜猪肉土豆丝
林诚伍
今天，妈妈带我到菜场买菜。来到菜场，我们挑选着菜，这时，我想起了昨天老师布置的一个作业——学炒一道菜。于是，我对妈妈说“妈妈，老师要我们学烧菜，再写一篇作文。你能教我烧菜吗？”妈妈欣然答应，说：“那就教你学烧芹菜猪肉土豆丝吧！”
于是，妈妈带我去蔬菜类和肉类的摊位前买了芹菜、猪肉和土豆才回家。
到了家里，我用清水清洗土豆，去皮，再切成丝。接着，我再把芹菜摘掉菜叶，用水把它冲干净，切成一小段一小段的。最后，我又拿出牛肉用清水清洗干净，再切成小方块，一切准备就绪。
就开始进入烹饪阶段，我在妈妈的指导下，打开煤气灶，放上炒锅，倒入食用油。等到油没有泡泡时，我知道，油已经热了，我就按妈妈说的方法把菜倒进去。然后，我用铁铲翻炒炒了几分钟，我放入水、盐、糖，盖上锅盖，让它烧。过了一会儿，菜烧好了，再放点味精，拌了一会儿。我尝了一口，不威不淡，而且非常香。
啊，一碗色香味俱全的芹菜猪肉土豆丝就出锅了。我吃着自己炒的菜，才体会到妈妈的辛苦以及自己动手制作的乐趣。
学炒菜
武祺轩
今天妈妈教我学炒菜，首先准备一个土豆，一小块肉，两个辣椒，少许盐、调料、酱油等。把菜洗干净切好，就该下锅了。
先把油倒入锅中，油热放花椒辣椒，用锅铲翻炒，炒出香味时候，放入肉块翻炒，炒到七八成熟的时候，放少许的盐，酱油，加点水放点花椒面，炖肉料，咕嘟一会，倒入土豆块，放少许炒菜用的调料，酱油一起翻炒，等土豆熟了即可，
一道美味的“土豆炒肉”就出锅了。妈妈夸我像个小厨师，我高兴极了。
煎牛排
吴政谕
今天，我要做一回“厨”师，因为我要亲自煎牛排。我先从冰箱里拿出一份牛排，我把牛排放在冷水里解冻，我就拿着牛排走到了厨房，在妈妈的帮助下“扑”的一声打开煤气灶头，等锅烧热起来我小心翼翼的把油倒进去等油烧开了，我又把牛排放了进去，我又用铲子把牛排翻了翻，等牛排两面都焦黄了，我才把酱倒在上面，这时牛排的香味已经香气扑鼻了，让人不知不觉的流出了口水，我把牛排放在碗里，倒上番茄酱看着自己做牛排心里美滋滋的。
这不仅仅是一场普通的语文实践活动，还是一场感恩教育。孩子们用他们真挚的文字与真实的情感记录了美食制作的心得体会，体会到了父母为了照顾自己所付出的艰辛。
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