似乎炎炎的夏日即将到来了，
但是又怎能抵挡火锅的诱惑呢？
谁说只有冬天吃火锅才爽的？
特别羡慕重庆人
可以一年四季吃火锅
终于有了可以名正言顺吃火锅的N个理由
让我们天天可以吃到健康的火锅
火锅吃的不一定是肉！
必须要有有机蔬菜！
有机菜心？！
你们觉得怎么样？
来让我给你们讲讲
（?湖西岛有机菜心）
菜心，又称之为菜心、菜花，为一年或二年生草本植物。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。是中国人经常食用的蔬菜物种，特别是在中国江南地区，更是广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。
还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等，对人体有着极好的保健作用。
话说回来了，为什么在这么多涮菜里就说菜心呢？火锅吃菜心的N种理由
理由一：预防贫血
菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。
理由二：降胆固醇
菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。
理由三:清热解毒
菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。
理由四:提供产后营养
产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。
（▲湖西岛有机菜心有售）
如何挑选菜心
在挑选菜心时，第一是要看，看看叶片有么有软掉，有没有黄叶，花开的够不够鲜艳，然后是看其干，有没有出现空心的现象，够不够肥壮，一般空心的菜心不要购买，会过老而失去口感。
食用菜心要注意什么？
1菜心折短洗净，水烧开后，焯至变色，大约30秒，取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。2菜心烹饪的时间不宜过长，以免口感不佳、营养流失。
3小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。
喜欢我还不买我！！
湖西岛不使用任何化学农药、化肥、杀虫剂，采用生物物理手段控制病虫害。产品要经过国家权威机构（sgs,谱尼）指标化验，农药残留指标检测零检出完全按照蔬菜植物生态习性严格科学管理制作并施用有机肥，精耕细作，培肥健康的土壤使用天然的矿物粉料及生物元素，使土壤中的营养元素缓慢释放，满足植物生长需求。
采编/新京报薛慧敏
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