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二月二，龙抬头。
二月二剃龙头
一年都有精神头
似乎这一天理了发
便讨了好彩头
一年都顺风顺水呢
在温州民间
这一天素有吃芥菜饭的习俗
老人家说
吃了芥菜饭，不生瘌痢头
吃了芥菜饭，不会生疥疮
旧时，老百姓生活贫困，医疗卫生条件差
瘌痢头、疥疮等皮肤病患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用能提高自身免疫力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。
那深植在人们记忆中的，是那种传承的烟火味。
芥菜饭是温州的传统小吃。
五花肉在锅里熬出油，加入芥菜丁、香菇，放入泡水蒸熟的糯米饭，再加上提鲜的虾皮。油脂浸过每一颗米粒、菜丁，饭松菜嫩，吃起来鲜香爽口。
这就是温州独有的风味。
是春的味道。
普普通通的芥菜，在温州人眼里却是记忆中的美味。
芥菜本身有一点点苦味，吃了芥菜饭，意味着我们要记得吃苦，为新一年的打拼做准备。
就像端午吃粽子中秋吃月饼，
芥菜饭是温州人的节日饮食，
更是不可缺的生活仪式。
東山谢谢打赏
