泥鳅中医养生补品，泥鳅，属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”,泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。泥鳅是高蛋白、低脂肪的优良食品，而且还含有钙、磷、铁及维生素和尼克酸、烟酸等。泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍，维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。
泥鳅营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，既是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，能提高染色体的显性遗传，是优生优育的首选食物。泥鳅体内磷酸葡萄糖脱氢酶，在人体内刺激酒精氧化还原酶的生成。是长期大量饮酒的人士餐餐必备的食物。
泥鳅养殖环境我们的养殖环境选址于北纬22度盛产阳光大米的，被冠誉为广东省唯一没有灰霾天气的罗定市。（以下图片摄于.2.25下雨天气）
泥鳅干
泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用；为方便大家日常用餐使用方便，建议大家选择我们通过智能化烘房烘干的泥鳅干，既卫生又营养。我们的泥鳅干是通过地方政府部门检验合格的，请放心购买！
1．《滇南本草》：煮食治疮癣，通血脉而大补阴分。
⒉《医学入门》：补中，止泄。
⒊《纲目》：暖中益气，醒酒，解消渴。
⒋《随息居饮食谱》：杀虫。
⒌《四川中药志》：利小便。治皮肤瘙痒，疥疮发痒。
泥鳅养生食谱黄芪泥鳅汤
配方：泥鳅干克，黄芪、党参、山药各30克，红枣5颗，生姜3片，盐适量。
做法详细步骤：
1、红枣泡发，去核，把黄芪和红枣洗净； 2、瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净； 3、在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅干、瘦肉和生姜、黄芪、红枣； 4、烧开后用小火继续煲约1个小时，加入姜、盐即可。
功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用。
吃泥鳅的5大好处
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
2、补肾牡阳，恢复元气
中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。
泥鳅搭配禁忌
1、泥鳅搭配黄瓜：抑制消化和吸收
泥鳅与黄瓜一同食用，会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
2、泥鳅搭配蟹：引起中毒
泥鳅性温补；而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。
3、泥鳅搭配茼蒿：影响消化吸收
泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不
4、泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；
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