好消息
明天为二月初二,根据温州的饮食习俗。食堂特地在第一食堂二楼早餐窗口、三楼中餐窗口供应芥菜糯米饭,欢迎广大师生品尝!
明天就是二月二啦!农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥(jiè)疮(chuāng)”的说法。二月初二的芥菜饭,可是从很早以前流传下来的,味道鲜美。这一天,家家户户都吃芥菜饭,走到哪里,都是芥菜饭的香味,连经济条件不好的家庭也不放过这个日子。
吃芥菜饭习俗的来源
传说乾隆皇帝微服私访的时候,刚好走到一位穷书生的家里,那位穷书生热情好客,却在准备做饭时,发现米缸里的米不够吃,又没菜肴。不知该准备什么菜,他灵机一动,叫妻子准备芥菜,再把芥菜放到饭里。皇上吃惯了山珍海味,一吃到这么鲜美的芥菜配饭,赞不绝口,连问这绿里夹白的饭是怎么做的。其妻答道:“这叫芥菜饭,吃了不会生疥疮。”这一天正是二月初二,人们特地封这道菜为“芥菜饭”。
芥菜不但爽口好吃,还有大量的叶绿素及维生素C,经常食用能提高自身免疫能力,增强抵抗力,并能利肠开胃,解表利尿,宽肺化痰,治疮去痢,对人的皮肤确有好处,“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法也是有一定科学依据的。
编辑:吴琼静
赞赏