小米和小米
食物和手机不知道什么时候，勾搭在了一起。
两种毫不相干的东西，亲密到过界，
玩起了你中有我，我中有你的感情游戏。
不信？
不信你站出大街上喊一嗓子苹果——，
过来的肯定不是苹果贩子，而是一个手机贩子；
你再喊一声：小米——，
诶，过来的还是个手机贩子，只不过换了个卖小米的手机贩子。
旁边那位真正卖苹果和卖小米的，两人一直看着天空发呆，他不相信这个属于手机的年代，人们高声呼唤的就是他们。
信我了吧？
万大夫不骗人。
打个预防针，怕我自己一不留神，把小米说成是一款手机。
小米
小米具有降压功能。
怕万友说万大夫疯啦，拿一款国产手机，推荐给万友煲粥治病，
故先行说明此小米，是指地里种出来的小米。
许多晋、陕黄土高原两岸的百姓，一生中喜欢喝小米稀饭，喝的身体是杠杠的，和棒棒的，因为，小米保健功能，真的是大大的。
如果说晋陕或许多北方人，一生喜欢喝小米稀饭，是确实的。但再说一次，北方人真的喜欢喝小米稀饭，我就有点心虚了，喜欢是喜欢，但能喜欢到什么程度？
如果你第三次问我，北方人真的喜欢每天都喝小米稀饭吗？
或许我的回答变成了：不喜欢。
如果你第四次问我，万大夫你说的是真的吗？我会说，不知道。
万大夫是不是神经出问题啦？
不、不，万大夫截至目前，脑子还算正常。并且人也还算老实。
北方人，
地里长不出鱼，出产小米，只能喜欢小米，只能顿顿吃小米；
吃久了，再喜欢也变成了不喜欢；
吃的太久了，不喜欢，也变的喜欢了；
吃了一辈子，真的不知道到底是喜欢还是不喜欢了。
所以，他们每天吃，最认真的答案是：不知道喜欢还是不喜欢。
话说回来，晋陕黄土高原上的百姓，身体确实结实，没有什么高血压病。
小米——有令人吃惊的利尿功能，喝下一碗小米稀饭，10分钟不到，你就与洗手间结缘了。强大的利尿功能，佐证了降血压不容置疑的功效。因为，
能利尿，就能降血压。
非典型性老王说：降压？利尿？不信、不信、就不信！我刚百度过。
万大夫说，
我也谷歌过了，许多医家感慨小米的利尿功能。
更加可信的是，万大夫自己就经常喝，一喝洗手间就上不停。
再说了，
利不利尿，下面能不知道？
下面知道了，
上面脑袋能不知道？降不降压，
利不利尿，非典型性老王，你今天
吃一顿，不就知道了？
小米降压不一定是头牌但可能是常胜将军
小米有扩张血管，控制血压的作用。
小米含钾量高而含钠量低，含量比为66：1。
过多的钠在血管壁的细胞存在时，会使血管壁发生水肿，导致血管腔变窄，血管外周压力增大，血压升高。
而小米中丰富的钾可以帮助机体排出钠，从而控制血压。
另外，
小米中的蛋白质、脂肪、碳水化合物，这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质。
其中维生素B1的含量丰富，
维生素E含量是大米的4.8倍，
膳食纤维是大米的4倍。
因此，小米所含的丰富维生素以及膳食纤维等，
可以起到抑制血管收缩、降低血压的作用。
还有，
中医认为，
肝火过盛是导致血压升高的一个主要原因。
小米具有清火、安神的作用，一方面可以改善饮酒、高热量饮食造成的内热，
另一方面
可以减轻脾胃负担，除痰祛湿，经常食用
可健脾利湿，对高血压患者的脾湿痰瘀和阳气上亢有很好的缓解作用。
因此，
小米搭配绿豆海带熬粥，可以利尿降脂、降低血压；
也可以搭配黄豆，清热利湿而降低血压。
高血压病人如何喝小米稀饭
喝小米稀饭去降压，是有技巧的。
首先，
你得会煮。
这里万大夫要把一个煮食小米稀饭的关键告诉你，那谁，让抱着膀子的隔壁非典型性老王躲远点，
第一，必须是在水开之后，才能放小米进去。
老王问：什么？水不开放进小米，难道煮不熟？难道会变质成毒品？
好吧，万大夫，你是BOSS，我记住了，一定要在水开的时候，才能放入小米。还有呢？
第二，水不能太过煮沸，成为响水时入米，也不好。
老王说：真是见了鬼了，水开时放米不是你说的吗？
煮小米，像炼钢一样，一定要掌握火候。
具体地说，锅里的水看起来像藏了一群小鱼一样，
水面冒泡，再放米进去。
因为，
一、水未开时，放入小米，水中的氯会破坏小米中的维生素B1，使营养成分流失。
二、就算在乡下，水中没有杀菌解毒的氯，水不开就放小米也不行。
因为
水不开就放米入锅，会得到一个不满意的结果：
即使煮几个小时，依然水是水，米是米。不能形成我们要的粘稠糊状。上面更不会形成一层厚厚的粥油。
什么原因？老王又问。
万大夫说，我也不知道。
既然，水不能放早，那么待水完全煮沸时，可以吧？！
答案是，
同样不好，
会把粥煮成糊，同样得不到上面漂浮的粥油。
第三，要掌握量。
量太多，就成粥了，起不到降压作用。
量太少，稀饭又太稀，总有喝水不是喝小米粥的感觉。
放多少呢？
一公斤水，放一两米，也许正好。
具体，你得自己多煮几次，按经验得出。
你得，以晾温后，上面有一层类膏状物俗称小米油的存在为度。
小米油，营养特别丰富，素有“代参汤”之美称，适宜老、弱、病残者食用。
代参，
就是有人参的补养作用。
第四，米太过陈旧，也煮不出那层代参汤。
第五，不能煮太久，太久就没有利尿功能了。煮40分钟就好。
当然，这是黄土高原上的时间，如果在西藏或在广东，那就是另一说了。海拨低，可能时间不需要那么久。海拨高，可能得用高压锅煮吧。
小米是北方女人坐月子的代表性食物
在北方，
许多女人生孩子后，唯一婆婆允许吃的饭，就是稀饭。
传统习俗中，宁稀不稠，所以婆婆熬稀粥时，用的很小的酒盅来盘量，于是媳妇会饿的偷吃食物。但
奇怪的是，
女人们就是喝这样照得见人影的稀饭，奶出来的孩子又大又白。
除了降血压小米还能做什么？
小黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
1、润肺小黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
、通便小黄米可以润滑肠道，刺激排便。
3、安神小黄米可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
4、抗衰老小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。
5、抗菌小黄米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
6、防治消化不良小黄米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
7、滋阴养血、防流产8、有退烧作用利尿既有降压作用，又有利尿作用。小米需要和什么配伍吗可以和许多东西配伍在一起吃。但是，
以万大夫的经验，
最好
不要和任何东西搅和
在一起，
不用听网上说的。
因为，小米与任何东西一起煮，都煮不出粥油——代参汤。
另外，
许多与小米长的很像的米有很多，个头大小差不多，又都是一脸黄颜色，它们可能是小米的堂兄或表弟或表妹。你去超市找小米，可不要领回那些不三不四的米回来。他们完全没有小米的气质和骨头。
切记。
关于这方面，你就去谷歌串个门，打探清楚，再下手。
老王说，我要去百度，才不去美帝国主义的谷歌呢，我誓死不当卖国贼。
万大夫说，随你。
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