盛夏气温高、出汗多、代谢快，使身体各种营养素消耗增多，同时食欲不振、消化功能减弱又让人体对营养素的摄入减少，造成体内营养失衡，容易引发疾病。因此，合理科学的夏季饮食对保持健康尤为重要。夏季饮食应以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，保证每日膳食中各种食物及营养素种类齐全、数量充足、比例适当，做到营养全面均衡。
1清淡饮食，注意荤素搭配夏季酷热、烦躁使人食欲下降，应以清淡饮食为主，既能清热、防暑、补液，还能增进食欲，多食易于消化的食物，适当食用绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等解暑粥，多吃酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果，少吃肥腻厚味及辛辣食物，增加体内水分，补充身体消耗。但“清淡”的实质是少油，绝不是不沾荤腥，夏季饮食更应注意荤素搭配，保证每日优质蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、鸭肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品。
2补充钾钠，注意微量营养素平衡暑天钾离子、钠离子等各种微量元素及维生素随汗液大量流失，造成体内微量营养素失衡，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候，因此，健康成人每天饮用不少于ml的白开水，以保持体内摄入和排除的动态平衡；多吃含钾（肾功能不全的患者除外）的柠檬、荔枝、桃子、香蕉、葡萄、菠菜、茼蒿等；多吃富含维生素C的苦瓜、彩椒、西红柿、猕猴桃等，富含维生素B1的糙米、黄豆等，富含维生素B2的肝、牛奶、乳酪等，保证体内微量营养素的均衡。
3水果适当，注意营养均衡盛夏水果丰富，很多人每天以水果为餐，不吃或少吃其他食物，这种长期“水果盛宴”使人体必需的蛋白质、脂肪等多种基本营养素得不到补充，造成营养不均衡，甚至营养不良，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。而长期大量摄入水果，造成体内糖分增多、能量过剩，不但不能减肥，反而增加体重，并增加患糖尿病的危险。因此，每天摄入水果品种可以丰富，但一定要适量，水果拼盘是优选。
4少食冷饮，注意胃肠稳定天气炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用，但暴饮暴食大量冷饮就会使胃肠温度下降、胃黏膜血管强烈收缩、胃液分泌锐减，导致胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，导致食欲下降、胃肠功能紊乱，诱发腹痛、腹泻等疾患。冷饮以糖分为主，其他营养素不多，营养价值不高，食用过多容易出现能量过剩，糖尿病人更要慎用；若冷饮不合格，还可造成细菌性胃肠疾病。冷饮少用为好，切不可一次大量食用，以保证胃肠功能正常、稳定。
5科学饮水，注意液体适量炎热盛夏使体内大量水分以汗液形式蒸发，如果不能及时补充水分，会造成体内正常代谢发生紊乱；但补水过多，又会造成心脏和消化系统负担。因此，及时、适量的补充水分对保持人体液体的平衡十分重要。
科学饮水：1、养成定时喝水的习惯，不要口渴再饮水；2、口渴时饮水不要过量，一次饮水过多很容易伤胃，应该少量多次喝水；3、用餐时不宜喝水，进餐时饮水会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收；4、最好喝白开水，既经济，又方便卫生；5、在大量出汗后多喝一些加少许盐的盐水，以补充丢失的盐和水，不要选择饮用冰水或冷饮；可以适当喝淡茶、绿豆汤、银耳汤等。
6讲究卫生，注意饮食安全夏季气温高、湿度大、细菌繁殖快，食物消毒不严或者存放过久容易产生变质，发生食物中毒，造成夏季腹泻，所以要预防病从口入，讲究饮食卫生：1、选择新鲜的食物，膳食现做现吃；2、生吃瓜果要洗净、消毒；3、在做凉拌菜时加蒜泥和醋，既调味又杀菌，还能增进食欲；4、生熟食品分开，尽量食用煮熟煮透的食物；5、尽量不在卫生条件差的路边摊点就食；6、尽量避免吃过夜剩饭菜。
相关链接三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治正式开始了。一年仅此一次，请大家珍惜！年三伏天是从公历年7月13日开始，农历年五月廿八开始。末伏最后一天是8月21日，共40天。初伏：7.13-7.22，10天;中伏：7.23-8.11，20天;末伏：8.12-8.21，10天。三伏天要特别注意不要吃冰饮、雪糕三伏天都不让吃雪糕，太残忍了点！不是我绝情，是三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦！三伏要喝三豆汤，祛火、解乏、消痱子三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物，很安全，而且可以当糖水喝哦！三豆汤里都有哪三豆？有绿豆、赤小豆和黑豆。三豆汤既是糖水，也是味道超好的药茶哦。“喝不了绿豆汤的人可以喝三豆汤来度夏绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。三豆汤还能祛痘除痱子痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，所以要防治痱，首先就是要把暑湿之毒祛掉。三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹、还有最主要的，一到暑天就特别特别累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消。还好，经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。三豆汤的做法材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量做法：1．将豆子洗净，清水浸泡1个小时；2．将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的亲，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。（综合军报记者微博治疗白癜风哪的医院好些啊北京什么医院治疗白癜风比较好
