茵陈
茵陈，别名别名牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，今天小编就带大家了解下茵陈的故事。
丨茵陈的故事丨
有一个病人，身目俱黄，全身没有力气，人亦消瘦了。这天，他拄着拐杖，一步一哼地来找华佗：“先生，请你给我治治吧”。
这个病人得的是黄疸病，可是当时的华佗并不知道怎么治，于是皱着眉摇了摇头说：“眼下都还没有找到治这种病的办法，我也无能为力啊”！
病人见华佗也不能治他的病，只好愁眉苦脸地回家等死了。
半年后，华佗又碰见那个人，谁料想这个病人不但没有死，反而变得身强体壮，满面红光。
华佗大吃一惊，心里很是好奇，急忙问道：“你这个病是那位大夫治好的？快告诉我，我要跟他请教一下”。
那人回答说：“我没有请先生看，病是自己好的”
华佗不信：“怎么会有这种事！那你最近是不是吃过什么药？
“也没有啊”。
“这就怪了！”
“哦，对了，因为春荒的时候没有粮食，我打了些野草来吃。”病人又说。
“这就对啦！草就是药。你吃了多久？”
“一个多月。”
“吃的是什么草啊？”
“我也说不清楚。”
“那你带我看看去。”华佗说
“好”
他们走到山坡上，那病人指着一片野草说：“就是这个。”
华佗一看，说道：“这不是青蒿吗？莫非能治黄疸病？嗯，我弄点回去试试看。”
于是，华佗就开始试着用青蒿给黄疸病人入药。但连用了几次，病人吃了没有一个有效果的。
华佗心想会不会是认错了药，于是找到先前的那个病人，
问道：“你真的吃青蒿吃好的？”
“是啊”
华佗想了想又问：“你吃的是几月里的蒿子？”
“三月里的。”
“唔，春三月间阳气上升，百草发芽。也许三月里的青蒿才有药力。”
第二年开春，华佗又采了许多三月间的青蒿试着治疗黄疸病。
这回可真灵！吃一个，好一个。而过了三月份再采的青蒿就不能治黄疸病了。
为了把青蒿的药性摸得更准，到了来年华佗又一次作了试验，他逐月把青蒿采来，又分别按根、茎、叶放好，然后给病人吃。
结果华佗发现，只有幼嫩的茎叶可以入药治黄疸病。
为了使人们容易区别，华佗便把可以入药治黄疸病的幼嫩青蒿的茎叶取名叫“茵陈”，又叫“茵陈蒿”。
他还编了四句话留给后人：
三月茵陈四月蒿，
传与后人要记牢。
三月茵陈能治病，
四月青蒿当柴烧。
丨茵陈的功效丨
苦、辛，微寒
脾、胃、肝、胆经
清热利湿；退黄
主治黄疸、小便不利、湿疮瘙痒等。
丨茵陈的作用丨
1、用于热病发热，心烦不宁等症，栀子善能泻火泄热而除烦。
在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症,可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦躁、神昏谵语等症,可用本品配黄连等泻火而清邪热。
中药材栀子可以有很好的缓解烦躁的作用，对于去湿气有帮助，还可以缓解发热胸闷。
2、用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍;治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍;治疮疡肿毒,可与黄连、银花、连翘等同用。中药材栀子可以有解毒的作用，要搭配其他的一些中药材，效果显著。
3、具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。
丨茵陈的食用方法丨
01
茵陈麦饭
茵陈精拣细择，除去黄叶败叶，剪掉根部；
用清水淘洗七八遍之后，平摊在竹筐里沥去水分；
叶子湿漉漉的时候就开始筛入面粉，不多不少，刚刚能薄薄裹上一层即可；
放入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀；
大火蒸8到10分钟出锅；
剁一些蒜苗或榨点蒜汁，淋点芝麻油，最好再掰几段干辣子，油泼之后即可食用。
02
凉拌茵陈
茵陈蒿嫩茎叶g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。
此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。
03
茵陈蒿炒肉丝
茵陈蒿嫩茎叶g，猪肉g，葱花10g，姜末5g。将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分，切段猪肉洗净切丝将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁炒勺加油烧热，下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。
此菜酱红透绿，嫩爽韧香，具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和，不欲饮食，小便不畅，大便溏泄等病症。
食用茵陈注意事项：
1、茵陈有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药,但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证,因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈,相反,有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词,因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用,这种大剂量的使用茵陈,副作用就很明显,不少患者都出现了病情加重,肝脏功能超负荷的现象,也就是肝功能检查结果超标。
2、大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。
3、用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染,严重时出现心律不齐,甚至死亡。
中医主任医师
刘化芊
辨证治疗：1.失眠症、焦虑症、抑郁症及更年期综合症。2.心脑血管病及并发症：高血压、高血脂、肥胖症、糖尿病、冠心病、脑梗等。3.肠胃病：慢性胃炎、萎缩性胃炎、黏膜白斑、胃溃疡、食道返流性胃炎、结肠炎、结肠溃疡等。4.妇科病：月经不调、不孕症、多囊卵巢及慢性炎症、气血不足等。5.皮肤病：荨麻疹、湿疹、痤疮等。6：颈肩腰腿痛、腰椎间盘突出、退行性关节炎等。
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